VQA 冰酒
冰酒——世界上最精美和最著名的葡萄酒之一——也是生产过程最具挑战性的葡萄酒之一。收获时的极端天气、榨汁所需的特殊设备和严格的发酵过程与其柔软、甜美、浓郁、舒缓的感觉形成鲜明对比。冰酒具有丰富而独特的香味和口感，余味悠长。很多人好奇最初启发人类压榨冷冻葡萄酿造葡萄酒的契机是什么，因为压榨冰葡萄这个想法听起来似乎很荒谬。无论如何，对于冰酒这种“液体黄金”，我们能做的就是说“谢谢”，然后畅饮。
VQA冰酒
关于冰酒
地区
全球只有几个国家能够生产冰酒，因为冰酒的生产对地理位置和气候条件要求极高，这些产区气温必须能够达到形成冰葡萄的低温，同时也要适宜葡萄的生长。
质量
根据 VQA 法案和法规，安大略省的冰酒生产受到严格监管。从葡萄园的环境到冰酒的装瓶，VQA 检查员对冰酒的生产过程全程进行监控。葡萄品种、采摘压榨流程、酿造和冰酒发布前的测试等，全都有着严格的标准。
特点
冰酒的产量远低于大多数葡萄酒，相比于葡萄酒的生产，每瓶冰酒需要多十倍的葡萄。由此产生的冰酒天然糖分高，酒精含量低，酸度惊人，非常甜美可口。
冰酒的生产
关于Pillitteri酒庄
地区
Pillitteri Estates Winery 位于加拿大安大略省的尼亚加拉地区。距世界著名的尼亚加拉大瀑布约 17 公里。尼亚加拉半岛占地约 13,600 英亩（5440 公顷），坐落在北纬 41° 至 44° 之间的世界葡萄酒带中心，拥有凉爽气候酿酒的理想条件。
质量
安大略省的 VQA 原产地葡萄酒代表着品质和真实性的承诺。通过原产地验证、由独立专家小组进行的广泛实验室测试和品尝，以及全面的标签审查，VQA Ontario 确保严格遵守严格的酿酒标准和消费者可以信赖的标签完整性。
奖项
Pillitteri Estates Winery 在本地和国际比赛中赢得了 800 多个葡萄酒奖项。除了葡萄酒奖项外，酒庄还受到了世界各地葡萄酒作家的高度赞扬。